15 décembre 2007
Jaloux ?
Dans le Thuries Gastronomie de décembre, il y a l'interview et l'album de Jean Georges KLEIN, 3 étoiles, L'Arnsbourg en Alsace. Féru de cuisine moléculaire, émule de Ferran Adria (un peu copieur parfois...), il a eu une petite phrase pleine de sous entendus...